Lạp xưởng, hay còn được gọi là lạp sườn, lạp xường (臘腸- làcháng) là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ heo xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột heo khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Lạp xưởng phơi là “lạp xưởng khô”, còn không phơi là “lạp xưởng tươi”. Lạp xưởng màu hồng hoặc nâu sậm, vị ngọt. Có thể bảo quản lâu.
Thành phần: Thịt lợn tươi, sạch và gia vị truyền thống.
Bảo quản: Trong ngăn đá tủ lạnh. Nên ăn trong thời gian sớm nhất để giữ được hương vị ngon nhất.
Phương pháp chế biến hoàn toàn thủ công, không có chất bảo quản.
Đánh giá Lạp xưởng ( lạp xường) tây bắc – túi 500gr